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Taxes et frais de port calculés à la caisse
Recette Maldoum (Tian d'aubergines à la viande) | Les Filles Fattoush
Voici une recette savoureuse à déguster en famille : le Maldoum. Les enfants raffolent de ce plat, car on peut...
Recette Salade fattoush | Les Filles Fattoush
Ce n'est pas pour rien que nous en avons fait notre salade emblématique, car la fattoush est si coloré qu'elle ensoleillera toutes les tables. Chez nous, même les enfants en redemandent grâce au croustillant des chips de pita et à son goût sucré acidulé.
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Labneh maison | Les Filles Fattoush
On peut acheter le labneh à l’épicerie, ou le faire soi-même, comme on le propose ici, en extrayant l’eau d’un...
Sahlab - Lait chaud parfumé à l'eau de rose | Les Filles Fattoush
Lors des froides journées d’hiver, en Syrie, le mercure descend autour du point de congélation. On achète alors ce lait chaud et épais dans les petites pâtisseries de Damas ou d’Alep, et on le boit en marchant dans la rue. Les enfants adorent ça (et les grands aussi), et c’est d’un grand réconfort !
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Recette marinade de poulet shish-taouk | Les Filles Fattoush
Puisque nous ne sommes pas tous équipés à la maison d'une rôtissoire verticale semblable à celles qu'on trouve dans les fast-food syriens et libanais, on cuisine plutôt notre poulet shish-taouk sur brochettes (au barbecue, au four ou encore à la poêle!).
Recette Fakde — Gigot d’agneau | Les Filles Fattoush
C’est le plat des grands jours et la star de nos repas de fête.
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