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Nos essentiels de la cuisine du Moyen-Orient

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Nous sommes fières de partager notre cuisine avec vous.

Nous importons de la Syrie et nous mélangeons et emballons avec amour à Montréal.

Le zaatar

En Syrie, on le mange au petit-dĂ©jeuner, avec du pain pita, des tomates, concombres, menthe et labnĂ©e. Ici, on vous suggère de le servir Ă  l’apĂ©ro, on trempe notre pain pita dans l’huile d’olive puis dans le zaatar. Avec un verre de vin blanc, c’est dĂ©licieux. Cheers !

Ça prend du sumac pour faire la fameuse salade fattoush

Son nom signifie, pain coupé. Cette salade croquante crée des dépendances.
MĂŞme les enfants l’aime !

La mélasse de grenades

L’ingrĂ©dient secret du mouhamara est la mĂ©lasse de grenades. Ce mezze est tellement bon et simple qu’il deviendra votre plat signature de potlucks.

Les Ă©pices d'Alep

La 7e merveille du monde pour les amateurs de marinade parfumĂ©e et envoutante pour viande rouge. PensĂ© kabbab, brochette d’agneau ou pourquoi pas, tourtière !

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